Yakimare Junmai
Brasserie : Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type : Junmai
Riz : 100 % Yamadanishiki
Degré de polissage : 80 %
Alcool : 15,5 %
Contenu : 720 ml
Valeur du compteur de saké : +14,0
Température de service : 10-40 °C/À consommer de préférence à 10 °C
Se marie bien : Plats de poisson un peu plus lourds.
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
* Livré dans sa boîte cartonnée individuelle.
€ 59,00 incl. tva
Pour ce saké, la brasserie Sakuramasamune a utilisé uniquement la levure « Kyokai N°1 » lors de la fermentation. La particularité de cette levure est qu'elle a été découverte par cette brasserie. Recette assez unique et ancienne.
Un saké complexe, très intense et prononcé. Fraîcheur suffisante avec une belle acidité où reviennent les impressions salées.
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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