Outre le yuzu et le kabosu, cette brasserie sait parfaitement comment traiter les fruits tendres. Le litchi a fait partie de leurs essais et a donc été récemment lancé sur le marché. Comme le yuzushu, ce litchi shu a un niveau de pureté incroyable. Tout est fait pour mettre en avant le litchi sans qu'il ne devienne licoreux ou sucré, ce qui assure une naturalité invisible avec seulement 7% d'alcool.
