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Umeshu + Yuzu
Brasserie : Kitagawa Honke (Fushimi, Kyoto)
Type : Liqueur japonaise
Alcool : 12 %
Contenu : 180 ou 720 ml
Température de service : 5-8°C
€ 10,50 – € 37,00 incl. tva
Le yuzu est un agrume japonais qui a suscité beaucoup d’attention.
Le goût de l'umeshu a été mis en valeur en l'infusant fortement avec du yuzu.
Pour la base, la brasserie Kitagawa a utilisé du saké non filtré.
La douceur de l'umeshu complète parfaitement l'acidité du yuzu. Un équilibre absolument parfait avec un arrière-goût agréable, frais et persistant.
Remarque : Le goût du yuzu est moins piquant et beaucoup plus subtil qu'un citron européen.
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