Kinmare Junmai Ginjo
Brasserie : Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type : Junmai Ginjo
Riz : 100 % Yamadanishiki
Degré de polissage : 60 %
Alcool : +16,5 %
Contenu : 720 ml
Valeur du compteur de saké : +2,0
Température de service : 10-40 °C
Se marie bien : Viandes ou poissons grillés ou glacés
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
* Livré dans sa boîte cartonnée individuelle.
€ 57,00 incl. tva

Ce saké a un style complexe. Il tend vers un saké « vieilli » aux arômes de noix et de caramel mais avec la douceur nécessaire. Relativement sec mais suffisamment d'acidité pour obtenir une belle rondeur. Un umami magnifique et doux qui s'accentue à mesure que le saké est servi chaud.
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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