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Geisha Junmai Ginjo
Brasserie : Imayotsukasa (Niigata, Niigata)
Type : Junmai Ginjo
Riz : 100 % Gohyakumangoku
Degré de polissage : 60 %
Alcool : 11 %
Contenu : 720 ml
Température de service : 8-12 °C
Se marie bien avec : Dessert ou en apéritif
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
Price range: € 17,00 through € 37,00 incl. tva
Un clin d'œil à la culture geisha au Japon. Après Tokyo et Kyoto, Niigata abrite la troisième plus grande communauté de geishas du Japon. En hommage à ces femmes, le brasseur a créé un saké fantastiquement doux et légèrement sucré. Une teneur en alcool plus faible accentue cette douceur.
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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