Miyamizu No Hana

€ 28,00

"Miyamizu" est une source d'eau découverte par la 6ème génération de la brasserie Sakuramasamune. Cette eau est utilisé pour ce saké.

Nous pouvons servir ce saké parfaitement chaud et froid :

Froid (10-12 degrés)

Froid, ce saké dégage des senteurs de jeunes fruits frais avec une impression florale en parfaite harmonie car, avec la dégustation, on découvre une structure en bouche raffinée avec un arrière-goût frais et fruité. Cela rappelle un jeune Chenin Blanc.

Chaud (38-40 degrés)

Une sensation surprenante! Le goût fruité et frais se transforme en une puissante étreinte fruitée. La chaleur créé l'expérience umami complète.

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Additional information

Brasserie: Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type: Tokubetsu Junmai
Riz: 100% Yamadanishiki
Degré de polissage: 65%
Alcohol: 15-16%
Contenu: 720ml
Sake Meter Value: +3
Température de service: 10-45 °C
Va bien avec: Poissons, huîtres, olives, légumes frits
Ingredients: Eau, riz, koji, levure

* Livré dans sa propre boîte en carton.

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La Durée by Angelo Rosseel

Lors de la 2ème édition KOM de La Durée (** Michelin, Izegem-BE) le Miyamizu No Hana a été servi chaud et froid avec le plat suivant :

Carrelet cuit avec une croquette de crevettes grises, brocoli-bimi et persil.

Saké can be combined with everything!