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Sakura Junmai
Brasserie : Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type : Junmai
Riz : 100 % Yamadanishiki
Degré de polissage : 70 %
Alcool : 14 %
Contenu : 720 ml
Température de service : +-12°C / 45°C
Se marie bien : chou, asperges, salades fraîches
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
€ 35,00 incl. tva
Un exemple parfait d'un saké typique de Hyogo, fabriqué à partir de riz Yamadanishiki. Ce riz est le compagnon idéal de la levure, qui peut faire son travail à merveille au niveau du goût.
Dans ce cas, l’accent est mis, comme le nom de la bouteille l’indique, sur les fleurs. Ces impressions florales ne font qu'augmenter si ce saké est servi chaud. (45°C)
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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