Princess Ginkgo Junmai
Brasserie : Naito Shuzo (Aichi)
Type : Junmai
Riz : Aichi No Kaori
Degré de polissage : 60 %
Alcool : 10 %
Contenu : 500 ml
Valeur du compteur de saké : -40
Température de service : 8-12 °C
Se marie bien avec : Apéritif, dessert, fromage
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
€ 29,00 incl. tva
Ce saké est élaboré à partir des fleurs de Ginkgo, ce qui nous permet de découvrir un style extraordinaire de saveur et de fraîcheur.
La brasserie Naito Shuzo brasse tout son saké en utilisant l'eau souterraine de la rivière Kiso, une eau douce qui la rend parfaite pour faire un saké onctueux.
Ils utilisent également ici du koji blanc, ce qui leur permet d'obtenir un saké onctueux avec la bonne acidité.
En bref, un saké extraordinaire.
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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