Oku 10 Year Aged Junmai Ginjo
Brasserie : Yamazaki Goshi (Nishio, Aichi)
Type : Junmai Ginjo Genshu
Riz : 100 % Yumesansui
Degré de polissage : 60 %
Alcool : 18,5 %
Contenu : 720 ml
Valeur du compteur de saké : +2
Température de service : 10-45 °C
Se marie bien avec : Viande, fromage
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
* Livré dans la boîte en carton correspondante.
€ 47,00 incl. tva
Ce saké a vieilli dix ans à basse température, inférieure à 10°C.
Savourez le goût légèrement flétri que le temps a créé, tout en conservant le délicieux arôme floral. La profondeur du saké a été davantage explorée.
Ici, nous vivrons un mélange fantastique et complexe entre le grain et la lactique avec une note douce de caramel (doux-amer) et de bois.
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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