Le yuzu est un agrume japonais qui a beaucoup à faire.
Le goût de l'umeshu a disparu à l'arrière-plan en l'alimentant fortement avec du yuzu.
Pour la base, la brasserie Kitagawa a utilisé du saké non filtré.
Les sucreries de l'umeshu absorbent parfaitement les acides du yuzu. Un équilibre absolument parfait avec un bel arrière-goût frais et agréable de longue durée.
Nb: Le goût du yuzu est moins acide et beaucoup plus subtil qu'un citron européen.
720ml. (12% d'alcool)
Fabriqué par KitagawaHonke (Kyoto)
