Kanenaka Kimoto Junmai
Brouwerij: Nakashimaya (Shunan, Yamaguchi)
Type: Junmai Kimoto
Rijst: Gohyakumangoku and Yamadanishiki
Polijstingsgraad: 60%
Alcohol: 16%
Inhoud: 720ml
Sake Meter Value: 6.0
Serveer temperatuur: 8-12°c
Past goed bij: Gerookte zalm, tonijn, witte vis, vlees
Ingredients: Water, rijst, koji, gist
€ 42,00 incl. btw
Een verrassende neus die bij de degustatie een complexe graanigheid toont: eerste scherp maar nadien zacht met een lange nasmaak. Complexiteit en subtiliteit staan garant voor deze saké.
Het is een uitgebalanceerde sake die een geweldige balans heeft van een dikke maar rijke smaak en een afgeronde aciditeit.
IWC (International Wine Challenge) 2019 Gold Medal
Related products
Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
Fill out the form if you want to learn more about saké? it’s brewing with exciting details just for you!
