Tancho Junmai Daiginjo
Brasserie : Niigata Meijo (Ojiya, Niigata)
Type : Junmai DaiGinjo
Riz : 100 % Yamadanishiki
Degré de polissage : 35 %
Alcool : 15-16 °C
Contenu : 720 ml
Température de service : 8-12 °C
Se marie bien : Huîtres, caviar
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
* Livré dans sa boîte individuelle (tube).
€ 105,00 incl. tva
Ce saké a été stocké longtemps dans un endroit froid et sombre avant d'être mis sur le marché. Fabriqué à partir d'eaux de neige profonde, aussi pures que possible.
Léger et sec mais caractérisé par une richesse raffinée et un arrière-goût frais.
En référence au koi, ce saké n'est pas non plus dilué avec de l'eau, ce qui en fait un « Genshu ».
« Prix d'or du département Premium Junmai Daiginjo » aux Wine Glass Delicious Sake Awards 2020.
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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