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Imayo Black Junmai
Brasserie : Imayotsukasa (Niigata, Niigata)
Type : Junmai
Riz : 100 % Gohyakumangoku
Degré de polissage : 60 %
Alcool : 16 %
Contenu : 180 ml / 720 ml
Valeur du compteur de saké : +15
Température de service : 8-12 °C
Se marie bien : Poissons et crustacés, principalement crus
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
Price range: € 13,50 through € 36,00 incl. tva
Un saké sec typique de la région de Niigata. On perçoit un nez aromatique de céréales. A la dégustation, on ressent des impressions douces qui mènent à une finale « kire ». Cela signifie court et sec, ce qui est un compliment au saké.
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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