Golden Koi Junmai Daiginjo
Brasserie : Imayotsukasa (Niigata, Niigata)
Type : Junmai Ginjo
Riz : 100 % Gohyakumangoku
Degré de polissage : 50-60 % Non spécifié
Alcool : 17 %
Contenu : 720 ml
Température de service : 10-12 °C
Ingrédients : Eau, riz, koji, levure
€ 425,00 incl. tva
Ce saké a été créé pour être présenté lors de la « AWARD-run » organisée par le gouvernement japonais. Il s’agit d’un saké « de compétition » fabriqué uniquement pour cet événement. Quantité extrêmement faible, donc seulement environ 200 bouteilles peuvent être produites par an. (Bouteilles numérotées)
Il est mis en bouteille dans une bouteille en céramique puis recouvert de feuilles d'or. Soigneusement protégé dans une boîte en bois de paulownia creusée dans le style KOI. Cela a été fait manuellement par des artisans qui travaillent encore le bois pour la famille impériale.
Lors du concours, ce saké a remporté le « PRIX D'EXCELLENCE du Kanto Shinetsu National Tax Bureau SAKE AWARD ».
Découvrez ce chef-d'œuvre japonais.
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Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
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