Golden Koi Junmai Daiginjo
Brouwerij: Imayotsukasa (Niigata, Niigata)
Type: Junmai Ginjo
Rijst: 100% Gohyakumangoku
Polijstingsgraad: 50-60% Not specified
Alcohol: 17%
Inhoud: 720ml
Serveer temperatuur: 10-12°C
Ingredients: Water, rijst, koji, gist
€ 425,00 incl. btw
Deze sake is gemaakt om te worden gepresenteerd op de “AWARD-run” die door de Japanse overheid wordt georganiseerd. Dit is een “wedstrijd” saké die enkel gemaakt wordt voor dit event. Uiterst kleine hoeveelheid waardoor slechts ongeveer 200 flessen per jaar kan worden gemaakt. (Genummerde flessen)
Hij wordt gebotteld in een keramieken fles en daarna met bladgoud overgoten. Zorgvuldig beschermd in een paulownia houten doos die uitgehold is in KOI-stijl. Dit is handmatig gedaan door ambachtslui die nog steeds hout bewerken voor de keizerlijke familie.
Op de wedstrijd behaalde deze saké de “EXCELLENCE PRIZE in Kanto Shinetsu National Tax Bureau SAKE AWARD”.
Ontdek dit Japans meesterwerk.
Related products
Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
Fill out the form if you want to learn more about saké? it’s brewing with exciting details just for you!
