La distillerie Yamato est à l'origine une brasserie de Shochu qui a gardé secrète sa passion pour le whisky. Ils ont fait mûrir davantage ce shochu de riz dans des fûts de chêne blanc pour permettre aux arômes typiques du whisky d'émerger.
Grâce en partie au gouvernement japonais, ce vin est autorisé à être appelé whisky. Deux boissons nationales emblématiques et fortes qui ont uni leurs forces.
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Because it had too many issues to "ferment"!
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