We ervaren een open aromatische neus waarbij mandarijn charmant naar buiten springt. Ook rijke impressies van rijpe appel met wit-geel steenfruit zijn aanwezig. In de smaakvolle afdronk vinden we de frisse prikkels terug van mandarijn met een lange elegante finale. Conclusie: een vol aromatische fruitigheid voor deze Junmai Daiginjo, gebrouwen door KitagawaHonke in Kyoto.
Brouwerij: KitagawaHonke (Fushimi, Kyoto)
Type: Junmai DaiGinjo
Rijst: 100% Yamadanishiki
Polijstingsgraad: 49%
Alcohol: 15%
Inhoud: 720ml
Sake Meter Value: +1.0
Serveer temperatuur: 10-20°C
Past goed bij: Gelakeerde gerechtjes, spicy bereidingen,...
