Sakura Junmai

Een perfect voorbeeld voor een typische saké uit Hyogo, gemaakt van Yamadanishiki rijst. Deze rijst is de perfect gezel van de gist die mooi zijn werk kan doen in de smaak.

In dit geval ligt het accent, zoals de naam van de fles al laat vermoeden, op bloemen. Deze bloemige impressies nemen alleen maar toe als men deze sake warm zou serveren. (45°C)