Deze sake is zacht in de mond, met een jeugdigheid en de smaakkwaliteit die je zou verwachten van een junmai sake. Hij biedt een goede balans tussen aangename aciditeit en samentrekkendheid.
Miyamanishiki's matige bitterheid, wrangheid en met scherpe afdronk.
[Awards]
- 2022: Prijs voor uitmuntendheid, Kanto-Shin'estu Regional Taxation Bureau Sake Appraisal / Junmai Sake Categorie
- 2021: Prijs voor uitmuntendheid, Kanto-Shin'estu Regional Taxation Bureau Sake Appraisal / Junmai Sake Category
- 2019: Prijs voor uitmuntendheid, Kanto-Shin'estu Regional Taxation Bureau Sake Appraisal / Junmai Sake Category
Brouwerij: Morishima Shuzo (Hitachi-shi, Ibaraki)
Type: Junmai
Rijst: Miyamanishiki
Polijstingsgraad: 65%
Alcohol: 15%
Inhoud: 720ml
Sake Meter Value: +3
Serveer temperatuur: 8-12 °C
Past goed bij: Vis, vlees
Ingredients: Water, rijst, koji, gist
