Gemaakt van de Hitachinishiki rijst, een rijstsoort die groeit in de Ibaraki prefectuur.
De zachte smaak en helderheid vullen de mond, met de perfecte hoeveelheid zuur om hem aangenaam droog te maken.
Het is een droge sake met een lichte smaak en een helder maar scherp effect. Het fruitige aroma verspreidt een lichte citruszuurheid.
Brouwerij: Morishima Shuzo (Hitachi-shi, Ibaraki)
Type: Junmai Ginjo
Rijst: Hitachinishiki
Polijstingsgraad: 55%
Alcohol: 15%
Inhoud: 720ml
Sake Meter Value: +7
Serveer temperatuur: 8-12 °C
Past goed bij: Vis, vlees, oliegabaseerde gerechten
Ingredients: Water, rijst, koji, gist
