De mikan, Japanse clementine, werd wel maanden gemacereerd in shochu om de smaak uit de vrucht en in de drank te krijgen. Nadien wordt de smaak uitgebalanceerd door toevoeging van saké en suiker.
Deze mikanshu is afkomstig van Arita, Arita City is bekend als een belangrijke producent van "Arita-sinaasappelen" met een geschiedenis en traditie van 400 jaar.
We kunnen deze smaak interpreteren als een boeket van een Japanse clementine die heel verrassend is door de expressieve fraîcheur van een fris-zoete smaak doorheen de rijpe afdronk. Deze mikanshu is heel mooi in balans.
720ml. (8% alcohol)
Gemaakt door Sekaiito (Wakayama)
