Met 25% alcohol is deze shochu op basis van zoete aardappel zwakker dan whisky of normale vodka maar sterker dan wijn of saké.
Dit is het kenmerkend product van de Izumi brouwerij. Tijdens hun productie proces hebben ze zowel witte koji als zwarte koji gebruikt. Dit zorgt voor een gladde en complexe shochu met een rokerige toets die doet denken aan sommige whisky’s.
Gouden medaille op de “Los Angeles Spirit Monde Selection Gold Award"
Probeer deze hem op verschillende manieren:
900ml. Gemaakt in Izumi Brewery (Kagoshima)
