Het neusje van de zalm van de Sakuramasamune brouwerij. Vervaardigd van de beste saké-rijst die heeft mogen groeien op de beste grond. Een ongefilterde, met de hand vervaardigde Junmai Daiginjo saké die 400jaar brouw-ervaring meedraagt.
We nemen aangename opstuivende geuren waar van vlierbloesem, groene appel en citrus zeste. Bij de degustatie creëert deze saké een wervelwind van verfijnde impressies. Doorheen dit alles is er een perfecte balans tussen viscositeit en finesse.
Dit meesterwerk is gelimiteerd op 1000liter/jaar.
Brouwerij: Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type: Junmai DaiGinjo
Rijst: 100% Toku-A Yamadanishiki
Polijstingsgraad: 35%
Alcohol: 15,5%
Inhoud: 720ml
Sake Meter Value: +2.0
Serveer temperatuur: 10-12°C
Ingredients: Water, rijst, koji, gist
