Een verrassende neus die bij de degustatie een complexe graanigheid toont: eerste scherp maar nadien zacht met een lange nasmaak. Complexiteit en subtiliteit staan garant voor deze saké.
IWC (International Wine Challenge) 2019 Gold Medal
Brouwerij: Nakashimaya (Shunan, Yamaguchi)
Type: Junmai Kimoto
Rijst: Gohyakumangoku and Yamadanishiki
Polijstingsgraad: 60%
Alcohol: 16%
Inhoud: 720ml
Sake Meter Value: 5.0
Serveer temperatuur: 8-12°c
Past goed bij: Gerookte zalm, tonijn, witte vis
Ingredients: Water, rijst, koji, gist
