Aangenaam licht en helder drinkgevoel met fruitige noten. In de afdronk, die droog maar niet te droog is, laat het een delicate umami-rijstsmaak achter, die veel gerechten kunnen ondersteunt.
Hoe koeler het wordt geserveerd, hoe meer fruitige tonen. Hoe warmer het wordt geserveerd, hoe meer de gewaarwording van graanige umami.
Brouwerij: Imayotsukasa (Niigata, Niigata)
Type: Junmai Ginjo
Rijst: 100% Gohyakumangoku
Polijstingsgraad: 55%
Alcohol: 15%
Inhoud: 720ml
Serveer temperatuur: 10-45°C
Past goed bij: Sashimi, visgerechten, zeevruchten, kip, lichte salades
Ingredients: Water, rijst, koji, gist
