Ce saké est doux en bouche, avec une jeunesse et une qualité de goût que l'on attend d'un saké junmai. Il offre un bon équilibre entre une acidité agréable et une astringence.
Miyamanishiki présente une amertume modérée, une acidité et une finale tranchante.
[Awards]
- 2022 : Prix d'excellence, Kanto-Shin'estu Regional Taxation Bureau Sake Appraisal / Junmai Sake Category
- 2021 : Prix d'excellence, Kanto-Shin'estu Regional Taxation Bureau Sake Appraisal / Junmai Sake Category
- 2019 : Prix d'excellence, Kanto-Shin'estu Regional Taxation Bureau Sake Appraisal / Junmai Sake Category
Brasserie: Morishima Shuzo (Hitachi-shi, Ibaraki)
Type: Junmai
Riz: Miyamanishiki
Degré de polissage: 65%
Alcohol: 15%
Contenu: 720ml
Sake Meter Value: +3
Température de service: 8-12 °C
Va bien avec: Poisson, viande
Ingredients: Eau, riz, koji, levure
