Fabriqué à partir de riz Hitachinishiki, un type de riz cultivé dans la préfecture d'Ibaraki.
Son goût doux et sa clarté emplissent la bouche, avec la quantité parfaite d'acidité qui le rend agréablement sec.
C'est un saké sec à la saveur légère et à l'effet vif mais tranchant. L'arôme fruité diffuse une légère acidité d'agrumes.
Brasserie: Morishima Shuzo (Hitachi-shi, Ibaraki)
Type: Junmai Ginjo
Riz: Hitachinishiki
Degré de polissage: 55%
Alcohol: 15%
Contenu: 720ml
Sake Meter Value: +7
Température de service: 8-12 °C
Va bien avec: Poisson, viande, plats à base d'huile
Ingredients: Eau, riz, koji, levure
