Ce saké a un style complexe. Ses arômes de noix et de caramel le font ressembler à un saké âgé auquel on ajoute une touche sucrée. Relativement sec, il possède tout de même suffisamment d'acidité, ce qui lui donne une belle rondeur. Plus on le sert chaud, plus son umami est présent.
Brasserie: Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type: Junmai Ginjo
Riz: 100% Yamadanishiki
Degré de polissage: 60%
Alcohol: +16,5%
Contenu: 720 ml
Sake Meter Value: +2.0
Température de service: 10-40°C
Va bien avec: Viandes ou poissons grillés ou laqués
Ingredients: Eau, riz, koji, levure
