Sensation agréablement légère et claire ponctuée de notes fruitées. L'arrière-goût, légèrement sec, laisse un délicat goût de riz umami, qui soutient merveilleusement beaucoup de plats.
Lorsqu'il est servi frais, ses notes fruitées ressortent. Lorsqu'on le sert chaud, c'est son umami granuleux qui est mis en avant.
Brasserie: Imayotsukasa (Niigata, Niigata)
Type: Junmai Ginjo
Riz: 100% Gohyakumangoku
Degré de polissage: 55%
Alcohol: 15%
Contenu: 720 ml
Température de service: 10-45°C
Va bien avec: Sashimi, plats de poisson, fruits de mer, poulet, salades légères
Ingredients: Eau, riz, koji, levure
