Ce saké sec est typique de la région de Niigata. Il possède un nez aromatique de céréales. Lors de la dégustation, nous ressentons de douces impressions qui se transforment en une finition "kire", c'est à dire "court et sec", ce qui est gage de qualité pour un saké.
Brasserie: Imayotsukasa (Niigata, Niigata)
Type: Junmai
Riz: 100% Gohyakumangoku
Degré de polissage: 60%
Alcohol: 16%
Contenu: 180ml / 720 ml
Sake Meter Value: +15
Température de service: 8-12°C
Va bien avec: Poissons et crustacés, principalement crus
Ingredients: Eau, riz, koji, levure
