Bonds Well with Beef Junmai Ginjo
Brouwerij: Sakuramasamune (Kobe, Hyogo)
Type: Jumai Ginjo
Rijst: 100% Yamadanishiki
Polijstingsgraad: 60%
Alcohol: 15-16%
Inhoud: 720ml – 180ml
Sake Meter Value: +4.0
Serveer temperatuur: 10-12°C
Past goed bij: Steak, gerookt spek, vlees op de barbecue
Ingredients: Water, rijst, koji, gist
* Deze saké is gebrouwen via de Kimoto methode.
€ 15,50 – € 46,00 incl. btw
De brouwerij Sakuramasamune, van de Kobe streek, besliste om een specifieke saké te brouwen om gepaard te gaan met vlees, als toewijding voor hun “Wagyu Beef”.
We ervaren een complex boeket van rijpe peer en caramel, zoete kruidigheid (steranijs en kruidnagel), mooi verpakt in een karaktervol geheel. Typische soja reflex in neus en mond bieden een mooie meerwaarde. Stevige nasmaak die steunt op de kruidigheid met gebrande accenten (amandel nootjes) in de afdronk.
Deze saké zal de puntjes op de i zetten in deze onovertroffen culinaire ervaring.
Gerelateerde producten
Why did the sake go to therapy?
Because it had too many issues to "ferment"!
Fill out the form if you want to learn more about saké? it’s brewing with exciting details just for you!
